在宴會上點酒時應考慮哪些

　　宴會是社交的聚會，在宴會上通過品酒、飲食等可以促進人與人之間的交往。而在宴會上選擇葡萄酒，它可以在社交中增進人與人之間的交流并且能夠柔化談話的氛圍。全世界的的葡萄酒有很多種，在選擇葡萄酒時可根據客人的喜好進行選擇。

　　或者碰巧你宴請的餐廳沒有侍酒師這樣的一個角色可以為您做參考，如果你精通紅酒知識。那么這樣的幾個問題會讓你迅速而從容地找到與客人餐點需要的葡萄酒：您是喜歡白葡萄酒還是紅葡萄酒，香檳？喜歡新世界的酒還是舊世界的酒？有什么鐘愛的國家和年份嗎？今晚想吃紅肉還是白肉？今晚我點什么價位的酒呢？這樣的問題組合往往會非?？焖俚貛椭愫湍憧腿怂阉鞯骄茊紊吓浜喜忘c的那款酒，讓你輕松過關。

　　以優雅的禮儀穿越席間為客人斟酒。的侍酒師往往是的服務生，侍酒師(Sommeli有“酒類活字典”別號。各種西式高級餐廳中會為客人建議適合餐點的葡萄酒。也是提升你與客戶用餐體驗的配角。宴請客人之前，沒有客人盯著的壓力下，與侍酒師隨意休閑地聊一聊，因為他有的不只是酒的知識，還有對酒的熱情。

　　像所有狂熱的喜好者一樣，喜歡有這樣的機會去給你講各種各樣的酒的知識?？梢宰屖叹茙煶蔀槟氵@次商務宴會的盟友，把他當成專業人士對待，而不只是一個給你拔開酒塞的人，也不必擔心自己缺乏知識，特別是這個年代，酒單越來越長，變化又快。

　　把你意向跟侍酒師說得越明確越好，讓他為你客人來到之前提供事前建議?？梢苑砰_來聊所有重要的細節、價格，讓客人既不會把你當成一個吝嗇鬼，也不會認為你太揮霍。吃飯的時候，點酒時的淡定而迅速會在餐桌上給對方留下好印象。

　　協助他客人選擇喜歡的飲品，商務宴請的指向很明確：通過輕松的餐飲互動了解你客人的需求從而達成合作意向。充分尊重客人的餐飲習慣至關重要。